resep kue sus

sumber : http://www.indirania.com/2015/06/resep-cara-membuat-kue-sus.html

 

 Resep cara membuat kue sus 

 

Kue yang berbentuk bundar lonjong dengan rongga yang umumnya berisi vla vanilla yang super lembut  ini sudah menjamah di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia tercinta kita ini.

Biasanya ketika usai pulang dari acara walimahan tetangga saya, ayah saya biasanya mendapat beberapa makanan dan kue, dan salah satu kue yang sering saya temui adalah kue sus. Bagi anda yang sedang mencari resep bagaimana cara membuat kue sus yang lezat ini, anda bisa mengikuti step by step berikut ini. Oh yah, simak juga donk resep yang tak kalah lezatnya yaitu resep cara membuat kue lumpur.

Bahan-bahan :

Bahan untuk kulit sus :

• 125 gram margarin
• 150 gram terigu
• 220 ml air
• 3 butir besar (4 butir telur kecil)

Bahan untuk vla vanilla :

• 60 gram tepung maizena
• 150 gram gula pasir
• 1 sdm margarin
• 1 sdm tepung custard (opsional)
• 2 buah kuning telur
• 650 ml susu UHT
• Vanila bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat kulit sus

1. Pertama-tama kita membuat kulit kue susnya dulu. Untuk membuatnya, siapkan semua bahannya seperti terigu, margarin, telur, dan juga air.

2. Langkah selanjutnya silakan siapkan panci, tuangkan air, masukkan margarin, kemudian masak hingga mendidih.

3. Tambahkan terigu ke dalam campuran air dan margarin yang masih dalam kondisi mendidih. 

4. Setelah itu, aduk rata adonan terigu yang bercampur margarin hingga benar-benar kalis dan tidak menempel di dinding panci. Anda bisa menggunakan solet kayu untuk mengaduk adonannya hingga rata dan kalis.

5. Diamkan adonan sebentar hingga hangat. Karena jika adonannya masih panas, dan kita memasukkan telur ke dalamnya, maka telur bisa-bisa menjadi matang.

6. Jika adonan sudah mulai hangat/ dingin, aduk sebentar menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Aduk hingga adonan menjadi butiran-butiran dan rata seperti gambar berikut.

7. Sambil tetap diaduk, masukkan telur satu persatu. Ketika telur terakhir dimasukkan, tambah kecepatan mixer menjadi satu atau dua tingkat lebih cepat dari sebelumnya.

8. Aduk terus hingga adonan menjadi berlipat-lipat (ketika dituangkan), kental dan padat.

9. Setelah itu, persiapkan plastik piping bag (segitiga) dan juga spuit bulat atau spuit 1M.

10. Agar adonan tidak meleber kemana-mana, disarankan agar anda memasukkan plastik kedalam gelas, kemudian ambil adonan menggunakan sendok.

11. Ringkaskan jika anda menggunakan gelas. Ketika melangkah ke proses pencetakan, panaskan oven pada suhu 200 derajat celcius.

12. Selanjutnya yang perlu anda lakukan adalah, menyiapkan piping bag lagi untuk dijadikan cover terluar plastik dan tempat spuit. Dengan begitu, posisi plastik yang ada adonannya berada di bagian dalam, dan jangan lupa juga untuk menggunting bagian ujungnya.

13. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin sebelumnya. Letakkan kertas bakar yang juga diolesi margarin. Untuk cetakannya, anda bisa menggunakan cetakan pie yang sudah di olesi margarin,  agar ketika kue sus sudah matang, anda bisa melepasnya dengan mudah. Tuangkan adonan kue sus kedalam cetakan. Cara mencetaknya pun cukup mudah, yaitu memutar dari dalam keluar. Berikut penampakan kue sus sebelum dipanggang.

14. Masukkan loyang yang berisi sedikit air ke dalam oven yang sudah panas (suhu 200 derajat celcius). Kenapa  ditambahkan sedikit air di atas loyang? Hal tersebut guna mencegah kue sus gosong. Jangan buka oven selama 20 menitan atau sampai buih-buih pada kulit kue sus menghilang. Panggang sampai matang.

15. Berikut penampakan kulit sus yang sudah matang. Kulit sus yang bagus itu berongga atau kepong seperti yang tampak pada gambar berikut ini.

Cara membuat vla vanilla

1. Untuk membuat vla vanilla, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya, seperti susu UHT, vanila bubuk, gula, tepung maizena, garam, margarin dan kuning telur. Agar vla vanillanya lebih enak dan lezat, anda bisa menambahkan satu sendok makan tepung custard (opsional).
   


2. Siapkan mangkok berukuran agak besar, kemudian masukkan kuning telur dan tuangkan sedikit susu ke dalamnya.
   


3. Aduk perlahan-lahan hingga kuning telur tercampur rata. Anda bisa menggunakan whisk untuk mengaduknya hingga adonan benar-benar tercampur rata.
   


4. Tambahkan tepung maizena ke dalam adonan, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata. Berikut penampakan adonan yang terdiri dari campuran susu, kuning telur dan tepung maizena.
   


5. Selanjutnya panaskan sisa susu dan tambahkan tepung custard, vanila bubuk, gula pasir dan juga garam. Ingat yah, sisa susu, bukan adonan yang terdiri dari campuran susu, kuning telur dan tepung maizena tadi.
   


6. Jika susu mulai berbuih kecil di pinggirannya, tuangkan campuran susu, kuning telur dan tepung maizena di atasnya. Dengan menggunakan api kecil, aduk cepat adonannya agar tidak mengental. Kemudian masak hingga adonannya meletup.
   


7. Setelah itu, masukkan margarin ke dalam adonan, aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
   
8. Saat margarin dimasukkan kedalam adonan, penampakan vla akan sedikit berubah kekuningan. Anda juga bisa tidak menambahkan margarin ke dalam adonan vla vanillanya, terserah anda. :)
   

Cara mengisi sus

1. Untuk cara mengisi sus, siapkan kulit sus, kemudian lubangi atau sobek menggunakan gunting. Beri vla vanilla menggunakan plastik piping bag agar isiannya rapi dan tidak meleber kemana-mana.
2. Kue sus pun sudah siap dinikmati bersama keluarga tercinta. :)

Kue sus dengan vla vanilla yang super lembut ini sangat nikmat sekali rasanya, pokoknya rasanya bakalan membuat anda ketagihan deh.

resep cupcake

sumber : http://www.indirania.com/2015/07/resep-cara-membuat-cupcake.html

Resep Membuat Cupcake Super Lembut dan Yummy

Aneka kue yang bernama cupcake ini sudah menjadi kue favorite oleh beberapa orang. Dari segi tekstur dan bentuk sih hampir mirip dengan kue mangkok tapi rasanya jauh berbeda. Bagi anda yang menjadi penggemar berat kue ini atau yang ingin menjadi penggemar kue ini, silakan simak langkah-langkah membuat cupcake berikut ini :

Bahan-bahan :

• 140 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram mentega
• 100 gram Dark Compound Chocolate (DCC)
• 175 gram gula kastor
• 1 sdt baking powder
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 butir telur ayam
• 125 ml air

Bahan untuk topping :

• 200 gram Dark Compound Chocolate (DCC)
• 150 gram krim kental (thick cream)

Cara mudah membuat cupcake

1. Panaskan oven dalam suhu 160 °C, kemudian siapkan loyang muffin yang telah dialasi dengan kertas cupcake.
2. Masukkan mentega, coklat DCC, dan air ke dalam panci. Masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk hingga licin dan larut. Matikan kompor, angkat panci dari kompor, tambahkan gula, aduk hingga tercampur rata, dan sisihkan (biarkan agak dingin dulu).
3. Tambahkan baking powder, tepung terigu, dan coklat bubuk yang telah diayak sebelumnya ke dalam larutan coklat yang agak dingin tadi, kemudian aduk hingga rata. Masukkan telur dan aduk kembali adonan hingga tercampur rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang muffin yang telah dialasi kertas cupcake setinggi 3/4 nya saja. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Jika sudah matang, angkat, dan sisihkan.
5. Sekarang kita buat toppingnya, agar cupcakenya nanti lebih cantik, hehehe. Masukkan krim kental ke dalam panci, panaskan (tidak perlu mendidih, panas saja sudah cukup). Tambahkan potongan coklat, aduk hingga licin dan larut, kemudian dinginkan.
6. Siapkan plastik segitiga yang biasanya digunakan untuk menyemprotkan adonan kue. Kalau tidak punya, kantong plastik biasa juga boleh. Beri spuit di ujungnya (spuit 1M), kocok larutan coklat tadi hingga mengembang, masukkan ke dalam plastik, kemudian semprot bentuk mawar diatas cupcake yang telah dingin tadi.

Untuk toppingnya sih, anda bisa berkreasi sendiri kok. Jadi tidak harus menggunakan topping pada resep cupcake di atas. Ada banyak aneka topping yang bisa anda gunakan, bahkan ada 1001 aneka jenis topping, hehehehe.

resep kue cucur

sumber : http://www.indirania.com/2015/07/resep-cara-membuat-kue-cucur.html

 

Resep cara membuat kue cucur - Ibu saya kan dulunya jualan nasi, dan hampir setiap minggu, ibu saya selalu ke pasar untuk membeli bahan-bahan dan sayur-sayuran untuk berjualan nasi. Biasanya sehabis berbelanja di pasar, ibu saya sering sekali membelikan saya dan kakak saya kue getas dan kue cucur.

Kalau di kampung halaman saya namanya kue kucur, bukan cucur, tapi namanya saja kok yang berbeda. Resep sebelumnya yang pernah saya bagikan adalah resep kue putu ayu. Dan hari ini, kita akan mencoba salah satu resep kue tradisional, yaitu resep kue cucur yang lezat dan gurih :

Bahan-bahan :

• 100 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram gula jawa
• 50 gram gula pasir
• 100 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdm kayu manis

Langkah-langkah membuat kue cucur

1. Pertama-tama siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Siapkan mangkuk berukuran agak besar, masukkan tepung terigu, tepung beras, dan garam, kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, rebus gula jawa dan gula pasir dengan 100 ml air hingga larut. Jika sudah larut, diamkan sejenak hingga dingin. Tambahkan satu sendok makan kayu manis ke dalam adonan tepung.
3. Tuangkan larutan gula jawa dan gula pasir tadi ke dalam adonan tepung, kemudian aduk selama 10 menit hingga tercampur rata. Setelah itu, diamkan selama kira-kira 1 jam 30 menit.
4. Tuangkan adonan ke dalam wajan penggorengan yang telah dipanaskan sebelumnya. Goreng sambil minyaknya disiramkan ke tengah adonan, biar tengah-tengahnya menggelembung mirip seperti bentuk asli kue cucur. Jika sudah matang, angkat dari wajan penggorengan, dan kue cucur pun sudah siap dinikmati.

Jika anda tidak mempunyai kayu manis, bisa dilewati kok penggunaan kayu manisnya, rasanya juga tidak kalah enaknya dengan menggunakan kayu manis. Semoga anda berhasil membuat kue cucur yang lezat ini.

resep puding roti

sumber : http://www.indirania.com/2016/10/resep-membuat-puding-roti-tawar-yang.html

Resep Membuat Puding Roti Tawar

 

Siapa yang tidak kenal puding? Makanan yang satu ini biasanya disajikan sebagai makanan penutup. Puding sebenarnya berasal dari kata Poudin dalam bahasa Perancis yang berarti sosis kecil. Puding terdiri dari berbagai macam varian baik yang rasanya manis atau asin.

Salah satu satu jenis puding yang cukup digemari adalah puding roti tawar atau bread pudding. Jenis puding yang banyak dikenal di negara barat ini dibuat dari bahan dasar roti tawar, susu dan telur dengan berbagai macam taburan topping yang disesuaikan dengan selera. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat puding roti cukup sederhana dan dapat diperoleh dengan mudah di toko terdekat.

Cara membuat puding roti juga tidak sulit dan dapat dipraktekkan dirumah. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat puding roti tawar digemari banyak kalangan dari berbagai usia termasuk anak-anak dan orang tua. Untuk membuat puding roti, ikuti langkah yang dijelaskan dalam resep berikut ini :

Bahan yang diperlukan :

• 1 lembar roti tawar, potong kotak. (Sebaiknya gunakan roti tawar dengan tekstur yang lembut serta cek juga tanggal kadaluarsanya).
• 120 mililiter susu cair UHT, jika tidak ada bisa menggunakan 6 sendok makan susu bubuk yang dilarutkan dalam 120 mililiter air.
• 1 sendok makan margarin atau mentega cair
• 4 sendok makan gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh tepung maizena
• ¼ bubuk kayu manis

Bahan taburan atau topping :

• Kismis dan kacang almond Alice secukupnya
• Sediakan juga pinggang/ wadah kaca tahan panas berukuran 10x5x10 cm jika tidak ada bisa menggunakan loyang dengan ukuran yang sama.

Cara membuat puding roti :

1. Pertama-tama cairkan tepung maizena dengan sedikit susu pada mangkuk kecil kemudian campurkan larutan maizena tersebut pada susu cair yang sudah dituang dalam mangkuk yang lebih besar. Aduk hingga rata kemudian sisihkan.
2. Susun roti tawar yang sudah dipotong-potong dalam pinggang kaca tahan panas. Sisihkan.
3. Campurkan telur, gula dan bubuk kayu manis dalam wadah lain. Aduk dengan menggunakan garpu hingga tercampur dengan rata. Setelah tercampur dengan rata, tuang larutan susu dan maizena yang telah dicampurkan sebelumnya, tambahkan juga margarin cair dalam campuran tersebut. Aduk rata dan saring larutan tersebut dengan menggunakan saringan. Pastikan gula sudah larut dalam campuran sebelum disaring.
4. Tuang larutan yang sudah disaring tersebut dalam pinggang yang telah diisi dengan roti tawar sebelumnya. Tekan roti tawar dengan menggunakan garpu agar roti terendam seluruhnya. 
5. Taburi bagian atasnya dengan kismis dan potongan kacang almond. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 Hingg 40 menit.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan puding. Puding roti yang sudah matang bisa didinginkan terlebih dahulu dalam kulkas sebelum disantap agar lebih nikmat.

Selain enak, puding roti mengandung protein dan karbohidrat yang cocok dikonsumsi sebagai sarapan untuk menambah energi. Jadi jika Anda punya banyak simpanan roti tawar di rumah, tidak ada salahnya jika roti tawar tersebut Anda olah menjadi puding.  Selain itu, topping yang digunakan untuk membuat puding roti juga bisa divariasikan.

Anda dapat menambahkan potongan buah segar seperti strawberry atau pisang maupun irisan coklat atau keju kesukaan anda. Apapun variasinya, puding roti layak dicoba dan dikonsumsi sebagai makanan sehat.

resep puding cokelat

sumber : http://www.indirania.com/2015/08/resep-cara-membuat-puding-coklat.html 

Resep cara membuat puding coklat - Puding merupakan salah satu menu hidangan penutup atau yang sering disebut dengan dessert, dimana penggemarnya banyak sekali. Dan hari ini, saya akan berbagi resep membuat puding coklat yang rasanya sangatlah nyoklat banget. Dimana puding ini memiliki tekstur yang kenyal, cantik warnanya dan pastinya maknyus rasanya. 

Resep terkait : resep membuat donat kentang super empuk

Daripada membayangkan saja, yuuuk menuju dapur dan simak langkah-langkah berikut ini untuk membuat puding coklat dengan lumuran vla di atasnya :

Bahan puding coklat :

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 kaleng susu kental manis coklat
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 1 liter air masak (pakek susu cair juga boleh)

Bahan saus vla :

• 1 kaleng susu evaporated
• 200 ml susu cair
• 4 sendok makan gula pasir
• 2 sendok teh tepung custard
• 1/2 sendok teh vanilla extract
• 2 sendok teh maizena

Cara mudah membuat puding coklat

1. Siapkan mangkuk berukuran agak besar, masukkan semua bahan puding coklat (kecuali gula dan garam), aduk hingga tercampur rata dan menjadi larutan, kemudian saring. Setelah itu, tuangkan ke dalam panci.
2. Tambahkan gula pasir dan garam, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Angkat dan diamkan hingga uap panasnya menghilang.
3. Tuangkan larutan puding coklat ke dalam cetakan yang telah dibasahi sedikit air sebelumnya. Untuk cetakan/ loyangnya sesuai selera anda. Setelah itu, masukkan cetakan/ loyang berisi puding ke dalam kulkas dan tunggu hingga puding benar-benar keras.
4. Untuk saus vlanya, masukkan semua bahan (kecuali gula pasir) ke dalam wadah yang berbeda. Aduk hingga tercampur rata dan licin, kemudian saring.
5. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula, dan masak hingga meletup-letup dan mengental. Angkat dari kompor dan biarkan saus vlanya dingin dulu.

Dan taadaah, puding coklat dengan lumuran saus vla di atasnya sudah siap disantap. Agar pudingnya lebih imut (kucing kali imut :p), anda bisa menambahkan hiasan sesuai selera di atasnya. Bisa strawberry, choco chip, atau apalah itu yang penting anda suka.

resep kue sarang semut

 sumber : http://www.indirania.com/2016/10/resep-kue-sarang-semut-atau-kue-karamel.html

Resep Membuat Kue Sarang Semut atau Kue Karamel

 

 Kue karamel atau yang juga dikenal dengan nama kue sarang semut adalah salah satu kue yang cukup popular di Indonesia. Penggemar kue pastinya tidak asing lagi dengan kue berwarna coklat yang satu ini.

Sesuai namanya, kue ini memiliki lubang kecil dibagian permukaan dan juga bagian dalamnya. Kue ini cocok dijadikan cemilan di sore hari sembari menikmati teh hangat. Tidak hanya enak, kue ini ternyata bisa dibuat dengan mudah dirumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue ini dapat diperoleh dengan mudah dan juga tentunya akan lebih hemat jika kuedibuat sendiri.

Cobalah resep kue sarang semut berikut ini jika tertarik untuk mencobanya dirumah. Dijamin anda tidak akan gagal membuatnya.

Bahan yang diperlukan :

• 200 gram Tepung Terigu Protein Sedang (lihat keterangan protein pada kemasan)
• 50 gram Tepung Maizena
• 200 ml Susu Kental Manis
• 7 butir Telur Ayam
• 450 mililiter Air Panas
• 400 gram Gula Pasir
• 150 gram Margarine
• 2 sendok teh Baking Soda
• 1 sendok teh Baking Powder

Cara membuat kue sarang semut :

1. Pertama-tama, buatlah caramel terlebih dahulu dengan cara memanaskan gula dalam wajan. Gunakan api kecil dan biarkan gula mencair dan berubah menjadi karamel.
2. Tambahkan air panas pada wajan yang berisi gula. Ingat, hanya gunakan air yang benar-benar panas karena jika menggunakan air dingin, gula yang mencair akan membeku dan sulit untuk kembali mencair.
3. Biarkan sebentar dan aduk cairan gula tersebut pelan-pelan dengan menggunakan spatula kayu sampai karamelnya larut. Setelah itu, matikan api dan biarkan suhu caramel turun atau agak hangat.
4. Setelah karamel hangat masukkan susu dan margarine dalam cairan karamel tersebut. Aduk hingga rata dan biarkan margarinnya mencair, sisihkan.
5. Pecahkan telur dan kocok hingga rata dalam sebuah wadah, sisihkan.
6. Campur tepung terigu, maizena, baking powder dan baking soda dalam wadah lain yang terpisah.
7. Sambil membuat adonan kue, jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 hingga 200 derajat celcius. 
8. Masukkan telur yang sudah dikocok sebelumnya ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit dan aduk dengan menggunakan wisk.
9. Setelah tepung tercampur dengan telur. Masukkan cairan karamel sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan adonan menjadi licin serta tidak ada gumpalan didalamnya. Adonan kue karamel yang baik bertekstur cair dan tidak kental.
10. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarine dan tepung agar kue yang matang tidak menempel didasar loyang.
11. Tuang adonan ke dalam loyang kemudian panggang dalam oven selama 40 hingga 45 menit.
12. Saat kue matang biasanya akan terbentuk kulit diatas permukaan kue. Kulit ini sebaiknya dikelupas dengan menggunakan tusuk sate atau dengan menggunakan sendok.
13. Setelah kulit dilepas maka akan tampak permukaan kue yang berlubang-lubang mirip dengan sarang semut.
14. Kue yang sudah matang dapat ditusuk dengan menggunakan tusuk sate. Jika sudah tidak lengket, tandanya kue sudah matang . Angkat dan keluarkan dari oven.
15. Kue yang matang dapat dikeluarkan dari loyang dengan cara dibalik diatas piring saji. Tunggu sampai kue dingin baru potong-potong dan sajikan.

Demikian cara membuat kue sarang semut atau kue karamel yang bisa anda praktekkan di rumah. Pastikan semua bahan ditakar dengan benar dan ikuti langkah-langkahnya terutama saat membuat karamel, perhatikan agar jangan sampai karamel hangus karena bisa menimbulkan rasa pahit pada kue. Selamat mencoba!

resep bulu pelangi

sumber : http://www.indirania.com/2016/10/kue-bolu-pelangi.html

Resep Membuat Kue Bolu Pelangi yang Lembut dan Lezat

 

Kue bolu pelangi adalah salah satu inovasi makanan terutama kue yang tidak hanya nikmat disantap tetapi juga sedap dipandang.

Warna-warni rainbow cake sangat menarik dan menggugah selera orang untuk menikmatinya. Kue yang satu ini saat ini banyak dijual dan harganya relative mahal karena proses pembuatannya yang memang cukup rumit.

Jika biasanya kue bolu pelangi atau rainbow cake yang kita nikmati dibuat dengan cara dipanggang, ternyata kue ini juga bisa dibuat dengan cara dikukus tentunya hal ini sangat bermanfaat bagi mereka yang tidak memiliki oven. Tanpa menggunakan oven, anda dapat membuat kue cantik ini tentunya dengan harga yang lebih ekonomis. Tertarik untuk mencoba membuat rainbow cake anda sendiri di rumah? Coba resep kue bolu pelangi berikut ini:

Bahan yang diperlukan :

• 275 gram Tepung Terigu Protein Sedang ( Lihat jenis protein terigu pada kemasan)
• 300 gram Gula Pasir
• 7 butir Telur Ayam
• 2 sendok teh Cake Emulsifier
• 250 ml Santan Kental
• 1 sendok teh Esens (Essence) Vanila
• Pewarna makanan dengan warna-warni pelangi secukupnya
• Loyang dengan ukuran 20x20x7cm, atau disesuaikan dengan bentuk dan ukuran panci

Cara membuat bolu kukus pelangi :

1. Letakkan telur, gula pasir dan cake emulsifier dalam sebuah wadah dan kocok campuran tersebut dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku atau campuran tidak menetes saat mixer diangkat, kurang lebih selama 6 menit.
2. Setelah adonan telur mengembang, masukkan tepung terigu yang telah diayak sebelumnya sedikit demi sedikit dan campurkan menggunakan mixer denga kecepatan rendah. Aduk hingga rata.
3. Masukkan santan  pada adonan tepung dan telur sedikit demi sedikit sambil terus di kocok dengan kecepatan rendah, kemudian tambahkan esens vanili untuk membuat aromanya menjadi harum. Kocok adonan hingga tercampur rata.
4. Panaskan panci kukus diatas kompor dan pastikan uapnya telah keluar sebelum adonan diletakkan dalam panci.
5. Bagi adonan yang sudah diaduk merata menjadi 6 bagian atau sekitar 210 gram oerbagian. Beri enam adonan yang sudah dipisahkan tersebut dengan pasta warna-warni yang telah disiapkan sebelumnya.
6. Selanjutnya, tuangkan  adonan warna pertama ke dalam sebuah loyang dengan ukuran 20x20x7 cm, Letakkan Loyang tersebut dalam panci kukus dan tutuplah panci tersebut.
7. Kukus adonan kue bolu pelangi selama 15 menit hingga matang.
8. Setelah adonan pertama matang, Tuangkan adonan dengan warna lain sebagai lapisan kedua, kuku lagi dalam panci selama kurang lebih 15 menit.
9. Lakukan lagi dengan adonan warna lain dan ulangi hingga adonan habis dan kue sudah memiliki beberapa lapisan.
10. Setelah adonan terakhir dituangkan dalam Loyang, kukus kue selama kurang lebih 25 menit. Anda dapat mengecek kematangan kue dengan menggunakan tusuk sate yang ditusukkan ke dalam adonan kue. Kue sudah matang saat adonan atau kue sudah tidak menempel pada tusuk atau lidi tersebut.
11. Angkat bolu dari panci kukus dan letakkan kue dalam piring atau wadah saji yang telah disiapkan.

Bolu pelangi atau rainbow cake yang sudah matang dapat dilapisi krim dan dihias lebih cantik lagi dengan membubuhkan krim ataupun hiasan seperti coklat atau potongan buah. Anak-anak pasti sangat menyukai kue ini terutama jika disajikan saat pesta ulangtahun.

Jika berhasil membuat kue pelangi ini sendiri tentunya anda akan merasa bangga dan lebih puas saat menikmati kue tersebut. Selamat mencoba!